夏立秋，1955年元月生，湖南安乡人，硕士，教授，博士生导师。1988年沈阳农业大学研究生毕业。现任湖南师范大学生命科学学院微生物学系教授，微生物学博士点和省级重点学科学术带头人，湖南省高校微生物学与生物技术重点实验室主任，科学技术处处长，中国微生物学会理事，省微生物学会副理事长，国家生物技术教学指导委员会委员，国家863计划和国家自然科学基金项目评审专家，湖南省第二届重点学科建设专家委员会委员，教育部本科教学评估专家组成员，北京市食品研究所高级顾问，《激光生物学报》常务副主编，《食品科学》、《湖南师范大学学报》（自然科学）和《生命科学研究》编委，校学术委员会委员兼秘书长。