根据美国国家蜂蜜委员会（National Honey Board）指出，蜂蜜中包含少量的维生素和矿物质，其中涵盖烟碱酸丶维生素B2丶镁丶锌丶铜丶锰丶钙丶铁丶磷和钾。
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国家蜂蜜委员会
National Honey Council
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用国家蜂蜜委员会的话说，“蜂蜜是世界上最高效的工厂'蜂窠制造的”。
Honey is' manufactured 'in one of the world's most efficient factories, the beehive. Bees.
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