因被毛为黑白相间的斑块，因此又称之为黑白花牛（Black and White Dairy Cattle）。 荷斯坦牛的起源已不可考，据对其头骨的研究，认为是欧洲原牛的后裔。
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因此又称之为黑白花牛
Therefore, it is also called the Black and white flower ox
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