咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品。 咸鸡蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮腌咸鸡蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。
你来看，火腿、咸鸡蛋、牛排、 猪排、黄油、面包、包子等等。
Paula: Here you are, some ham, salted eggs, beefsteak, pork chap, butter, bread, steamed dumplings and so on.
那天晚上弟弟为了吃鸡蛋哭了半个小时，但是我做的是米饭和咸牛肉。
In the night, my brother cried for half an hour because he wanted to eat eggs, but our only cooked food was rice and corned beef.
20分钟以后，他从厨房出来，递给她一盘咸牛肉和鸡蛋。
After about 20 minutes he returned from the kitchen and handed her a plate of bacon and eggs.
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