咖椰烤面包（Kaya Toast）是马来西亚和新加坡人的传统小吃，只要尝一次就会爱上。咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。
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游在新加坡：美食天下之咖椰烤面包(Kaya Toas)
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咖椰烤面包
Kaya toasted bread
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咖椰烤面包是新加坡人的喜爱的早餐和点心。咖椰酱是由椰子，鸡蛋、糖和班兰叶所制成， 连同碳烤土司或者面包一起吃，香甜酥脆。如果不敢尝试半生熟的鸡蛋的朋友，可以搅拌胡椒和酱油到鸡蛋里面去，用土司或者面包蘸着吃。 一杯加糖红茶、一碗开胃鸡蛋糊，是品尝咖椰烤面包之前的热身。新加坡人喜欢吃鸡蛋糊，三成熟的汤煮鸡蛋直接舀在碗里，任你用小勺捣开，侵略内在的金黄，这时候，酱油是去腥的佐料，我并不擅长吃半生不熟的食物，但一口之下，竟是如此温软，就好比在抚摩一位佳人无骨的玉手。有兴趣的朋友，也可亲手制作尝试。
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