【和脂肪酸氧化酶】

和脂肪酸氧化酶

Lipidoxidase

珠江啤酒氧化物酶(Peroxidase，POD)、多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)和脂肪酸氧化酶(Lipidoxidase，LOX)三种。过氧化物酶和多酚氧化酶分别在H2O2和O2存在的情况下，可催化内源性酚类底物生成具有活性的醌类

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LOX

珠江啤酒氧化物酶(Peroxidase，POD)、多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)和脂肪酸氧化酶(Lipidoxidase，LOX)三种。过氧化物酶和多酚氧化酶分别在H2O2和O2存在的情况下，可催化内源性酚类底物生成具有活性的醌类

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和脂肪酸氧化酶

Alpha fatty acid oxidase

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叶绿素，可溶性蛋白，类囊体膜脂脂肪酸不饱和度和紫黄质脱环氧化酶（VDE）蛋白量在衰老过程中逐渐下降。

Besides, chlorophyll content, soluble protein, thylakoid membrane lipids fatty acid instauration and activity of Violaxanthin de-epoxidase(VDE)were all decreased with the progress of senescence.

youdao

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