1985年，日本Kyushu大学的Toko教授课题组研制了一台基于类脂膜的味觉传感器系统（Taste sensor）t1 01，它通过检测膜电极与参比电极的电位差；达到区分辨识样品的目的。
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餐厅传感器系统是一系列的传感器，用来区分不同的味觉感受上述。
A taste sensor system is an array of sensors used to classify the different gustatory sensations mentioned above.
电子鼻和电子舌都由传感器阵列和信号处理系统组成， 模拟人的味觉和嗅觉过程。
The E-nose and E-tongue , which simulates human olfaction and taste , consist of an array of sensors and pattern recognition tools.
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