volatile sulphide compounds
...明上来看,是潜伏在牙面和舌背的厌氧菌在分解蛋白质、肽和氨基酸后,产生带臭味的,含硫的挥发性成分(volatile sulphide compounds,VSCs)所致,蛋白质中两个含硫的氨基酸组成成分,即胱氨酸(cystine)和蛋氨酸(methionine分解...
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...臭味是因潜伏在牙面和舌背的厌氧菌在分解蛋白质、肽和氨基酸后，产生带臭味的含硫的挥发性成分(volatilesulphidecompounds,VSCs)所致，蛋白质中两个含硫的氨基酸组成成分，即胱氨酸(cystine)和蛋氨酸(methionine分解...
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