但生豆粕中含有多种抗营养因子（antinutritional factors，ANF），主要包括大豆抗原蛋白（致敏因子）、胰蛋白酶抑制剂、植酸、大豆凝血素、脲酶、低聚糖、脂肪氧化酶、致甲...
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含有多种抗营养因子
Contains a variety of anti-nutritional factors
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