吉祥干贝是山东省的汉族名菜，属于鲁菜系。主要成分是鸡肉和干贝，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
干贝海参 Dried Scallops and Sea Cucumber 吉祥干贝 lucky scallop ; Auspicious Dried Scallop 干贝素 Scallop powder ; Disodium succinate ; Sodium Succinate ..
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