...TL IM和Novozym 435进行筛选,发现:在叔丁醇溶剂体系中Novozym 435是催化茶籽油甘油解反应合成单油酸甘油酯(Glycerol monooleate, GMO)的最适合的酶。
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...和Novozym 435进行筛选,发现:在叔丁醇溶剂体系中Novozym 435是催化茶籽油甘油解反应合成单油酸甘油酯(Glycerol monooleate, GMO)的最适合的酶。
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合成单油酸甘油酯
Synthesis of glycerol monooleate
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