因为「炖同「褪读音近，有倒退之意。 例子：炖冬菇好过炒鱿鱼，起码保住饭碗。 发沤豆(Issue Soak Bean) 解释：眼光光，魂游太虚 出处：豆芽系「发同「沤出嚟嘅，广东人借用农业术语，暗喻难得正果，形容人得个谂字又乜都谂唔出。
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发沤豆
Fermented beans
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【名称】发沤豆 【拼音】faat3 ngau6 dau6 【解释】发愣、发呆。正确写法是：发吽窦 【例句】“唔好正系顾住发沤豆。”（不要老是发愣不干活）
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