... 许多微生物在生长代谢过程中，能够合成附着在细胞表面或分泌到胞外溶液中的无定形黏液，即是微生物胞外多糖(Exopolysaccharide,EPS) ，又称微生物代谢胶。
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即是微生物胞外多糖
It is the extracellular polysaccharide of microorganisms
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