消化吸收 反刍动物脂质消化吸收过程：甘油半乳糖二酯（粗料）和甘油三酯（精料）。在微生物脂酶的作用下，释放出游离脂肪酸，同时半乳糖和甘油发酵生成挥发性脂肪酸，不饱和脂肪酸在细菌的作用下被氢化生成饱和脂肪酸，只有小于10%的不饱和脂肪酸逃脱氢化进入小肠上段吸收（单一不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸和微生物脂）。
名词定义中文名称：半乳糖甘油二酯英文名称：galactosyl diglyceride定义：学名：1，2-二酰-Sn-甘油-3-β-D-半乳糖苷。一个半乳糖残基借助糖苷键与1，2-二酰甘油连接而成。广泛分布于植物，是叶绿体的主要组成脂质。应用学科
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双半乳糖甘油二酯 [有化] digalactosyl diglyceride ; DGDG ; dibrightctosyl diglyceride ; digalactosyl diacylglycerol
单半乳糖甘油二酯 MGDG ; [生化] monogalactosyl diglyceride
提纯单半乳糖甘油二酯 Monogalactosyl Diglyceride ; MGDG
和双半乳糖甘油二酯 Digalactosyl Diglyceride
是双半乳糖甘油二酯 digalactosyl diacylglycerol
半乳糖基甘油二酯 galactosyl diglyceride
单半乳糖酰甘油二酯 MONOGALACTOSYL DIGLYCERIDE
半乳糖二酸甘油酯 [生化] galactosyl diglyceride
双半乳糖基甘油二酯 DGDG
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