阿德莱德大学(University of Adelaide)医学院博士史祖敏(Zumin Shi，音译)指出，近年来，受澳洲民众对低碳水化合物及高蛋白饮食追求的影响，米饭已不再流行。但他称，其实米饭对于调节体重很有帮助。
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医学院博士史祖敏
Doctor Shi Zumin from the Medical College
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