前体物质是指加入到发酵培养基中,能直接被微生物在生物合成过程中结合到产物分子,而自身结构没有发生多大变化,但产物的产量可以获得较大提高的一类化合物.
技术文摘 关键词:辅酶Q10，优化，前体物质 [gap=861]Key words：coenzyme Q10;optimization;precursor substances
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可通过控制两种前体物质的各种途径来降低烟草TSNA。
We can decrease TSNA by ways of reducing level of precursors.
本文重点综述了鸡肉中重要的风味前体物质-脂肪酸的研究进展。
The article mainly overviews the research advance of aroma precursors-fatty acid in chicken meat.
根据生漆的亲脂性质分析，这些嗜锇物质很可能就是生漆的前体物质。
According to the lipophilic property of lacquer, these osmiophilic substances may be lacquer or its precursors.
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