利用白地霉脂肪酶(Geotrichum candidum lipase，GCL)催化合成正丁酯的方法，考察温度、体系水分、酶用量、反应时间、底物配比对脂肪酶催化酯化率和脂肪酸丁酯中...
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利用白地霉脂肪酶
Utilizing the lipase of Geodetic fungi
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