目前研究重点主要集 中在菌株的选育和培养基的优化, 这方面日本旭硝 子公司做得最出色, 利用犁头霉 ( Absidia coerulea) 生产的壳聚糖的产量达到7. 8g/ L。
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利用犁头霉
Make use of plowshare mold
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