...为了比较耐贮性不同的梨在贮藏过程中细胞壁成分的变化，以苹果梨和新高为试材，利用乙醇不溶性物质（alcohol insoluble solids，AIS）分析了梨果实细胞壁组成成分的变化。
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利用乙醇不溶性物质
Utilize the insoluble substances of ethanol
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