凉拌青木瓜(Som Tam)：这实在是泰国东北部的料理，现今遍布全泰国，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。
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泰式凉拌咸蛋青木瓜丝 Som tum with salted egg
凉拌青木瓜
Cold mixed green papaya
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生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙 调味料： （1）盐1茶匙 （2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙
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