(四) 俄式服务（Russian Service） 俄式服务又称银盘式服务（Platter Service），食物在厨房内制备完成后，将适当份量装盛于精致大银盘，由服务员端至客人餐桌边秀...
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二．俄式服务（Russian Style Service） 俄式服务又称银盘服务（Silver Plate Service），产生于俄国。
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俄式服务又称银盘服务 Silver Plate Service
俄式服务
Russian-style service
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