低盐酱油需要限制钠摄取量的高血压症及全身浮肿患者如果食用一般酱油，即使注意节制其使用量，也不会产生预期的节制效果。因此，必须生产和销售少盐酱油和少盐酱。低钠（减盐）酱油每100克酱油只含食盐9克以下，其他显味成分的含量基本与酱油相同。
低盐酱油或寿司酱油或蒸鱼酱油。
Thereis no perfect dipping sauce; only perfect dipping sauces.
介绍日本系列低盐酱油，并介绍了几种低盐酱油的生产方法。
A series of low-salt soy sauce and its producing methods are discussed in this article.
为充分利用蚕蛹，以豆粕、麸皮、小麦和蚕蛹粉为主要原料，采用低盐固态工艺酿造制成一种新型调味佳品蚕蛹保健酱油。
Using bean cake, bran, wheat and powdered silkworm pupae as raw materials, by adopting low-salt solid-state fermentation, silk - worm pupae sauce is produced.
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