在真空低压高频脉冲电场(LHPEF)条件下,结合胰蛋白酶降解猪血红蛋白(Hb),获得HemiPeptide-Fe与西红柿汁、红枣汁、甘草汁等,按血红素肽铁10mg/L,西红柿200mL/L,红...
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低压高频脉冲电场
Low voltage high frequency pulsed electric field
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