红曲红色素（Monascus color）是以粳米（Polished round-grained rice）为主要原料，在传统红区生产技术的基础上，运用现代生物工程原理提取而成的食用天然色素。
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以粳米
Non-glutinous rice
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介绍了以粳米、草木灰、槐米为主要原料，经蒸煮、挤压成型、真空包装、杀菌等工序生产桂东粳米糍粑的工艺过程。
This paper reports the process technology of Guidong round-shaped rice cake using round-shaped rice, plant ash and buds of locust tree Robinia Pseudoacacia l.
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