...醇(cholesterol)、麦角甾醇(ergosterol)、菜油甾醇(cfirmlifiers-terol)、β-谷甾醇；另含游离氨基酸，以及糖朊(glycopro-teins):水解暴发赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。此外，尚含淀粉20%-30%、鞣质、粘液质、糖蛋白、多酚氧化酶等。
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以及糖朊
And glycoprotein
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