人体能量是一切生命活动都需要的能量,这些能量主要来源于食物。碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。 粮谷类和薯类食物碳水化合物较多,是膳食能力最经济的来源;油料作物富含脂肪;动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质;但大豆和硬果类例外,它们含丰富的油脂和蛋白质;蔬菜和水果一般含量较少。
解偶联蛋白1在人体能量平衡中的作用不大。
Uncoupling proteins 1 has little effect on human energy balance.
大豆富含营养,能直接补充人体能量,提升人的情绪。
Soybeans are full of nutrients that contribute directly to a boost in energy as well as mood.
人体能量最重要的来源是碳水化合物,它们由淀粉提供。
Carbonhydrates are the biggest sources of energy. This group is made up of of starches.
So it's the amount of energy, usable energy for the body that a food provides.
所以卡路里是能量的总额,食物所提供的被人体吸收的能量
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