应用超临界CO2萃取技术研究云南松花粉脱脂的工艺。
The productive technology of derosination of Yunnan pine pollen was developed using the supercritical CO2 extraction technique.
以黄芩甙为标样，对云南松花粉中黄酮类化合物采用甲醇回流提取，用紫外分光光度法进行测定。
Using baicalin as the standard sample, the flavone substances in pollen of Yunnan pine were determined through methyl alcohol back flow extraction and ultraviolet spectrophotometer.
松花粉和其他食品一样， 品质有好有坏。如何鉴别松花粉品质的差异呢?办法是多看， 多闻， 多尝。多看 看颜色。好的松花粉的颜色通常为淡黄色。多闻 天然松花粉略带淡淡的松香味；破壁压片后的松花粉，略带特殊花粉香味。纯净的松花粉包括素片，结构比较松散是不易点燃的，添加胶质或者蔗糖类的片剂可以点燃，并有一股松香味道。 多尝 天然松花粉的味道微微有点苦；破壁压片后的松花粉则不然，刚尝的时候微微带点甜，在嘴里，慢慢又变为有点苦，称为“回苦”。另外，也可以通过一些简单的方法，来鉴别松花粉。 比如通过看松花粉在水中的状态区别天然松花粉和破壁松花粉：倒一杯水，将松花粉少许倒入水中， 若悬浮于水面， 则属于天然松花粉(即没有破壁)；若沉到水底或悬浮水中，则是破壁充分的花粉。若要看松花粉中是否掺有玉米粉、小米等杂质，可在松花粉中滴上1～2滴碘酒，若变蓝， 则掺有杂质。
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