乙酸异丁酸蔗糖酯，英文名称：Sucrose Acetate Iso-butyrate, SAIB，一种重要的蔗糖衍生物，在蔗糖分子中有8个羟基被异丁酰基和乙酰基取代的蔗糖酯，即异丁酰与乙酰（酸）的蔗糖混合酯，含有几种不同异物体。因乙酸酯与异丁酸酯的比约为2:6，又称为二乙酸六异丁酸蔗糖酯（Sucrose Diacetate Hexaisobutyrate）。
乙酸异丁酸蔗糖酯(Sucrose acetate isobutyrate)别称二乙酸四异丁酸蔗糖酯、蔗糖乙酸异丁酸酯、简称SAIB，分子式C40H63O17，相对分子质量815，是蔗糖与乙酸和丁酸的酯化物，为无...
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...参数： 中文名称：乙酸异丁酸蔗糖酯 中文别名：蔗糖乙酸异丁酸酯 英文名称：Sucrose diacetate hexaisobutyrate 分子式/结构式: C18H30O13 分子量(Mr): 454.423 用途：主要应用于饮料、油墨和涂料、纸张生产、释放性抗原体药物。
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... 通过对乳化香精中使用的主要添加剂增重剂、乳化剂和增稠剂在甜橙乳化香精中单独和复配使用的效果研究 ,发现对甜橙乳化香精来说乙酸异丁酸蔗糖酯 (SAIB)和松香甘油..
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二乙酸六异丁酸蔗糖酯 SAIB
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