1g乙酰化的油脂所分解出的乙酸用氢氧化钾水解时，所需氢氧化钾的毫克数，称之为乙酰化值(acetylation number)。
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... acetylation乙酰化 acetylation value乙酰化值 acetylbenzoyi peroxide 乙酰过氧化苯甲酰 ...
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短语
乙酰皂化值
acetyl saponification value
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acetyl saponification number
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