“我接到一些读者的来电，称烤出来的糕点不是过硬就是过软，”实验厨房专栏主编瓦娜莎·普鲁（Vanessa Prue）说。“稍加盘问，我得到了真相——他们用苹果酱完全代替苹果酱与油或黄油的混合物，或者用代糖完全代替糖。
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主编瓦娜莎·普鲁
Editor-in-chief: Vanessa Pru
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