...长链结构甘三酯的制备及稳定性研究 彭亮 【摘要】： 中长链结构甘三酯(Medium/long-chains structured triglycerides, MLSTG)是通过酯化或酯交换方式合成的结构甘油三酯,其甘油骨架上连接的脂肪酸中同时含有中碳链脂肪酸和长碳链脂肪...
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中长链结构甘三酯
Medium and long chain structure triglycerides
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