不饱和脂肪酸指数(unsaturated fatty acid index)
植物的抗逆生理- 生命经纬知识库 于抗寒性弱的品种。经过抗冷锻炼后，植物不饱和脂肪酸的含量能明显提高，随之膜相变温度降低，抗冷性加强。因此膜不饱和脂肪酸指数(unsaturated fatty acid index，UFAI)，即不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的重要生理指标。 2.膜的结构改变
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不饱和脂肪酸指数(unsaturated fatty acid index)
unsaturated fatty acid index
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