...菌序列的长度与Ribosomal Database Project II数据库进行对比表明:豆豉后发酵出现的菌群有2种不可培养细菌(Uncultured bacterium)、1种不可培养的变形菌(Uncultured proteobacterium)和8种可培养细菌,该几类菌种分别处于不同后发酵时间。
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不可培养细菌
Non-culturable bacteria
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
“活的不可培养（VBNC）”状态是细菌在不良条件下的一种生存方式。
The viable but noncuturable (VBNC) state is a survival strategy when bacteria are exposed to environment stress.
youdao
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