一、酒吧的组织结构有些四星级或者五星级大饭馆，一般设立酒水部(Beverage Department)，统领规模包括舞厅、咖啡厅和大堂酒吧等。在外洋或者神州喷鼻港地区，酒吧经理凡是也兼管咖啡厅。
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一般设立酒水部
Generally, a beverage department is established
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