保罗·德莱普自1969年起，就一直担任山脊葡园（Ridge Vineyards）首席酿酒师。他没有在酿酒方面接受过任何正式培训，但以他的MonteBello赤霞珠位居“巴黎评判品酒会”第五名而闻名。
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一直担任山脊葡园
I have always been in charge of Ridge Vineyard
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