...化氮能够提供孤对电子与肌红蛋白分子中的中心离子Fe2+配位,原来的配位体H2O被NO取代,形成共价键络合物——一氧化氮肌红蛋白(NOMb) 一氧化氮肌红蛋白很不稳定,必须经过加热或烟熏,并在盐的作用下,珠蛋白变性转变成一氧化氮亚铁血色原,才能成为稳定的粉红色:
基于8个网页-相关网页
一氧化氮肌红蛋白
Nitric oxide myoglobin
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
基肌红蛋白是由肌红蛋白与亚硝酸盐产生的一氧化氮发生反应而生成的。
Nitrosylmyoglobin is formed by the reaction of myoglobin with nitric oxide generated from nitrite.
youdao
应用推荐
模块上移
模块下移
不移动