... fried chicken claw 虎皮凤爪 braised chicken claw 酱凤爪 Marinated Chicken Claw 白云凤爪 ...
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酱香凤爪 Sauce Hong Bong-claw ; Jam-chicken feet
酱凤爪
Braised chicken feet
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
主料：凤爪 辅料：老抽酱油、黄酒、盐、糖、八角、花椒、香叶、葱、姜 做法：1、凤爪去掉指甲并洗净。 2、将凤爪放入锅中用冷水煮，待水烧开后将凤爪捞出，用冷水反复冲洗。 3、再次将锅中注入冷水，将所有辅料倒入锅中。小火煮开汤汁后20分钟倒入凤爪，继续煮约15-20分钟左右，关火，泡30分钟-1小时，取出放凉后即可食用。
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