菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都 含有丰富的菊粉。菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。
n. inulin
misc. synanthrin
菊粉(Inulin),又称菊糖(Dahlin),是果糖的多聚物,是一种生物多糖,D-呋喃果糖以β-2,1-糖苷键相连,其还原性末端连接一个葡萄糖残基,呈直链结构。
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... EDTA, tetrasodium salt dihydrate 乙二胺四乙酸四钠盐二水 Inulin from chicory 菊粉 Ammonium molybdate, tetrahydrate 钼酸铵四水 ...
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The main results were as follows. The inulin content was measured with the difference between total carbohydrate and reducing sugars.
主要的研究结果如下: 1.在菊粉含量分析上采用了总糖含量减去还原糖含量的方法。
参考来源 - 菊粉的分离纯化过程和功能性产品研究The research of inulin hydrolysis for fructooligosaccharides production, and the breeding of endoinulinase-producing strains, are hot topics in the study of functional oligosaccharides.
研究菊粉内切酶水解菊粉生产低聚果糖,选育菊粉内切酶高产菌株,是功能性低聚糖研究中的热点课题。
参考来源 - 菊粉内切酶产生菌的选育鉴定及其发酵条件优化·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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