chicken and tomato 番茄焖鸡 chicken broth cubes 鸡丁浓汤 ..
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番茄焖鸡〔西菜名 chicken and tomato
番茄黄焖鸡块 Braised Chicken with Tomato
番茄焖鸡
Tomato Braised Chicken
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主料：鸡肉1000克，青椒15克，番茄100克，辣酱油7.5克，洋葱，胡萝卜各30克，香叶半片，番茄酱75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，盐7.5克，胡椒粉少许。 做法: 1、将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉用油煎上色，放入焖锅内加香叶，适量清汤焖15―20分钟。 2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色，当鸡焖至八成熟时将其放入，文火焖熟。食用前10分钟，将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入，微沸后放辣酱油、盐调剂口味。
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