比利时蓝牛（兰牛）又称比利时魔鬼筋肉牛，号称世界上最强壮的牛，是一种丑陋但美味的牛。 巨大的比利时蓝牛这种牛的肉比正常多40%，是随机突变之后进行选择育种的产物。比利时兰牛原产于比利时，是比利时当家的肉牛品种。该牛适应性强，其特点是早熟、温驯，肌肉发达且呈重褶，肉嫩、脂肪含量少。现已分布到美国、加拿大等20多个国家。
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通过认识比利时蓝牛中哪些基因变化得到加强，便可能利用基因工程这个捷径，设计和培育出其他物种的类似品种。
By understanding which genetic changes have been consolidated in the Belgian blue, it may be possible to design and build similar versions of other species using genetic engineering as a short-cut.
这个新品种可以产出数量非同寻常的牛肉，但批评者将比利时蓝牛称为“怪牛”，一些国家已经力主除掉这一种系。
This breed produces extraordinary amounts of meat but critics call Belgian blues' monster cows' and some countries have advocated to eliminate the strain.
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