词目：年菜 拼音：nían caì 英文： New year's dish 释义： 过农历年时候的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食物。在民间人们往往会在过年是才能吃顿相对来说较好的饭！又称为年夜饭。 这在民间已成为了一种风俗！
人类基因序列测序工作直到2003年菜正式完成。
The human genome's sequencing wasn't formally completed until 2003.
但是首先，我们要建议大家年菜食材的安全与卫生的议题。
But first, we investigate the issue of food safety and hygiene for this Chinese New Year.
南北方人吃年夜饭可能有所差异，而且很多新年菜式很有象征意义。
People from north and south China eat different foods on this special occasion, and many New Year foods are symbolic.
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