croissant dough
起酥类的发酵面团，一般分为两类：一类是 可颂面团 （ Croissant dough ），又叫丹麦点心面团-可颂型（Danish pastry dough,croissant-style），面团的主要成份为面粉、牛奶、酵母、盐和少量糖；一类是...
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