第一章 食品罐藏容器 菌的基本原理 食品超高压技术（ultra-high pressure processing,UHP）可简称为高压技术(High pressure Processing,HPP)或高静水压技术(High Hydrostatic Pressure,HHP)，原理就是压力对微生物的
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它可简称为高压技术 HigllpressureProcessing
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