经过LHT(乳糖水解技术)的牛奶含有的单糖，更容易与牛奶中的蛋白质及其降解物发生美拉德反应,所谓美拉德反应是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，是羰基...
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乳糖水解技术
Lactose hydrolysis technology
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