三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate trimeric sodium phosphate)
...“泡药”即水产品的含水量，指在水产品加工环节中浸泡保水剂（保水、改善口感、抗氧化），比如巴沙鱼使用三聚磷酸钠（STTP）进行保水、虾仁使用的复配磷酸盐。相应的保水剂如焦磷酸钠和酸性焦磷酸钠在肉类产品，猪肉、牛肉半成品加工过程中也有使用。
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三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate trimeric sodium phosphate)
sodium tripolyphosphate trimeric sodium phosphate
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