地处南太平洋的夏威夷群岛，因天时、地利之便，各式蔬果、生猛海鲜的产量，一年四季都相当丰沛， 艾尔斯 ( Ellis Chong )和布鲁诺二位主厨带来了夏威夷人的主食—芋头(Poi)、南太平洋盛产的黄鳍鲔鱼(Ahi)、鲯鳅鱼(Mahi Mahi)、夏威夷贝(Opihi)，还有茂...
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ellis chong
埃利斯庄
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