...葡萄采收后视需要进行人工筛检(Tirage),和去梗(Egrapage)的手续,或者直接送入机器进行破皮(Foulage)让果肉,果皮,果汁混合呈红色的果泥状态,有些少数的先进的酒厂会先进行酒精发酵前的...
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