【圣代的名称起源于美国，威斯康星州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商埃德·伯纳斯（Ed Berners）便将果浆、 水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。圣代（Sundae，港译新地），即水果冰激凌。
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ed berners
埃德·伯纳斯
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