...，其生物合成过程需多种酶介导，酪氨酸酶是其中重要的一种酶，它能够将酪氨酸氧化为多巴(DOPA)，进一步氧化成多巴醌(DOPAquinone)，在其他酶的作用下氧化聚合为黑色素。
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Dopaquinone lactone 多巴苯醌内酯
Dopaquinone sulphate 多巴醌硫酸盐
Otherwise, both of tannic acid and cysteine can reduce dopaquinone to dopa, and the reduction amount increases with prolonging of reaction time.
另外，单宁酸和半胱氨酸均可将多巴醌还原为多巴，且还原量均随反应时间的延长而增加。
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