...土耳其是个十分注重美食的国度，是与中国，法国齐名的美食大国。提到土耳其美食，很多人脑海里会浮现出美味多汁的旋转烤肉（Doner Kebap）和在庭院里烧烤的嚼劲十足的什锦烤串（Shish Kebap），幸运的是做为世界三大美食国之一的土耳其所拥有的美味远不止这些。
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(Kebap Kebabi) 各种烤肉料理名称，最有名的叫多纳卡八（doner kebap），就是回旋式烤肉的意思，就是台湾常常看 见的沙威玛。还有一种俗称土耳其汉堡的考夫特肉饼 （köfte），肉优汁也香。
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